Sledljivost po poreklu/reji do računa na POS
V GS1 Slovenija smo pripravili dokument 'Sledljivost mesa po poreklu/reji do računa na POS', ki opisuje zadnjo fazo v preskrbovalni verigi proizvodnje in prodaje mesa, to je prodajo končnemu kupcu/potrošniku.
V dokumentu sta predstavljeni smernici:
- kako na podlagi uporabe standardov sistema GS1 zagotoviti sledljivost porekla/reje svežega nepredpakiranega mesa do POS in
- kako ta podatek izpisati na računu kupca.
S predlogom rešitve v tem dokumentu smo pisno seznanili nekatere pomembne deležnike v slovenski preskrbovalni verigi mesa, in sicer:
- GIZ mesne industrije – predstavlja proizvajalce/rejce
- Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano
- Urad RS za varno hrano
- Trgovinska zbornica Slovenije
- Varuh odnosov v verigi preskrbe s hrano
- Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij Slovenije
- Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije
- Zadružna zveza Slovenije
- Zelenjavna veriga Slovenije.